“產品質量高標準，食品安全有保障，食品安全系萬家，食品企業(yè)應勤查狠抓嚴把關食品安全”
為了讓企業(yè)更好了解食品抽檢監(jiān)管現(xiàn)狀，提升企業(yè)風險防控能力。也為了幫助企業(yè)充分了解食品標簽相關法規(guī)與要求，規(guī)范設計標簽標識，切實提升企業(yè)對食品標簽的管理能力。近日，我司特舉辦《食品抽檢監(jiān)管現(xiàn)狀與食品標簽交流培訓會》，來自廈門的30多家食品企業(yè)代表參加了本次培訓。
一、食品抽檢監(jiān)管現(xiàn)狀交流培訓
《食品抽檢監(jiān)管現(xiàn)狀》授課老師為我司相洋副總經理，也是食品工程師、集美區(qū)食品安全專家，為大家講解了食品抽檢監(jiān)管相關法律法規(guī)，介紹食品抽檢監(jiān)管類型、抽檢方式、近年來的高風險品種與高風險項目以及企業(yè)日常生產活動中的風險控制點。
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二、食品標簽研討會
周常義教授主持食品標簽研討會，周教授是福建省食品安全抽檢監(jiān)測委員會專家、廈門市食品安全委員會食品安全專家、CMA/CNAS評審專家。周教授為大家講解了食品標簽的相關法律法規(guī)，通過標簽實例講解的方式與現(xiàn)場來賓討論食品標簽常見問題及解決方式。標簽點評環(huán)節(jié)，現(xiàn)場企業(yè)代表紛紛拿出自家產品標簽讓周老師現(xiàn)場點評，現(xiàn)場學習熱情高漲，交流氣氛活躍。
三、會議總結
本次本次培訓活動安排節(jié)奏緊湊，內容詳實豐富，針對性指導性強，獲得與會企業(yè)代表的一致肯定。通過培訓不僅提高了食品從業(yè)人員的思想認識，明確企業(yè)主體責任，更是啟發(fā)企業(yè)及時自查自糾、舉一反三，按照國家標準的要求嚴格執(zhí)行，確保企業(yè)產品質量和標簽符合要求。我司將繼續(xù)開展食品安全相關培訓，幫助企業(yè)防范食品安全事故，守牢食品安全底線。
